Харчове виробництво

Харчове виробництво — це сукупність послідовних технологічних процесів з переробки сировини рослинного і тваринного походження з метою отримання харчових або фармацевтичних продуктів із заданими властивостями і строками зберігання.

Відмінністю харчових виробництв від інших типів виробництва є необхідність жорсткого дотримання санітарно-гігієнічних вимог, пов’язаних з охороною здоров’я споживачів харчових продуктів.

Див. також

Харчова промисловість

Інтернет-ресурси

• Знак якості / Проект телеканалу Інтер. — Режим доступу до ресурсу : http://inter.ua/uk/programs/useful/znak_yakosti.
• Любите шоколад? Экскурсия на фабрику Елисеевского кондитерского дома / Блог Вадима Махорова. — Режим доступу до ресурсу : http://dedmaxopka.livejournal.com/53578.html.
• Heineken Russia. Экскурсия на Сибирскую пивоварню / Блог Вадима Махорова. — Режим доступу до ресурсу : http://dedmaxopka.livejournal.com/62681.html.
• Мініатюрні люди у світі гігантських продуктів / Джерело натхнення Inspired. — Режим доступу до ресурсу : http://inspired.com.ua/photography/miniature-people.