Косів Руслана Богданівна

Косів РусланаБогданівна
к.т.н., доцент
Дата народження	14.01. 1975 р.
Громадянство	Україна
Галузь наукових інтересів	Фізичні та хімічні способивпливу на мікроорганізми для вдосконалення біотехнологічних процесів харчовихвиробництв.
Науковий ступінь	кандидат технічних наук
Науковий керівник	доктор технічних наук, професор Мокрий ЄвгенМиколайович, Національний університет «Львівська політехніка»
Дата присвоєння н.с.	2002 р.
Вчене звання	доцент
Дата присвоєння в.з.	2006 р.
Поточне місце роботи	Кафедра технології органічнихпродуктів,Інститут хімії та хімічних технологій, Національний університет«Львівська політехніка»

Косів Руслана Богданівна — кандидат технічних наук,доцент Кафедри технології органічнихпродуктів,інституту хімії та хімічнихтехнологій, Національногоуніверситету «Львівська політехніка»

Загальна інформація

Тема дисертаційної роботи: Розробка технології дріжджовихлізатів у полі ультразвукових хвиль для інтесифікації біотехнологічних процесів[Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.07/ Косів Руслана Богданівна ;Національний ун-т «Львівська політехніка»Л., 2002.143арк.: рис.арк. 117-135

Науковий керівник доктор хімічних наук професор Мокрий ЄвгенМиколайович, Національний університет «Львівська політехніка»

Дослідження виконано відповідно тематики науково-досліднихробіт кафедри технології органічнихпродуктів Національного університету «Львівська політехніка» 0102U001187 «Науковіоснови створення каталітичних та ініціюючих систем для процесів синтезу і використанняспиртів»

Наукова робота

Наукові інтереси

Фізичні та хімічні способи впливу на мікроорганізми длявдосконалення біотехнологічних процесів харчових виробництв.

Науковістажування

1. В Аграрнійакадемії у Вроцлаві (Польща) в рамках стипендійної програми проф. С Толпи(18.10.04-18.12.04).

2. У Дослідницькомуцентрі ;м. Гайзенгайм (Німеччина) в рамках двосторонньої угоди про співпрацю (1.10.05-31.10.05).

Педагогічна діяльність

Лекційні курси:

Перспективнітехнології харчових виробництв ; длястудентів V курсу спеціальності « Технологія бродильних виробництв і виноробства»

Експериментальнідослідження біотехнологічних процесів. Частина 2 для студентівV курсу спеціальності «Технологія бродильних виробництв і виноробства»

Основи біохіміїта мікробіології для студентів ІV курсу базового напряму «Екологія »

Основи біохіміїта мікробіології для студентів V курсу спеціальності «Автоматизація технологічних процесів»

Навчально-методичналітература:

Опубліковано 15 навчально-методичнихрозробок і 2 конспекти лекцій, серед яких:

1. Косів Р.Б., ПаляницяЛ.Я., Березовська Н.І.. Санітарно-гігієнічний контроль на підприємствахбродильних виробництв. Методичні вказівки та інструкція до лабораторної роботиз курсу «Технічна мікробіологія»/ Навчальне видання НУЛП. Львів, 2004. 16 с.

2. ПаляницяЛ.Я.,Березовська Н.І., Косів Р.Б. Технологія виробництва дріжджів. Методичнівказівки та контрольні завдання для студентів спеціальності 7.091704 «Технологіябродильних виробництв І виноробства» заочної форми навчання / Навчальне видання НУ «Львівська політехніка»-Львів, 2004. 32с.

3. Косів Р.Б.,Паляниця Л.Я., Березовська Н.І. Ізоляція та ідентифікація чистих культур дріжджів. Методичні вказівки та інструкції долабораторних робіт з дисципліни Біохіміята мікробіологія вина. Частина 2 длястудентів спеціальностей 7.091704,8.091704 «Технологія бродильних виробництв і виноробства»/ Навчальне видання НУ«Львівська політехніка» Львiв, 2006.- 24с.

4. Косів Р.Б.Перспективні технології продуктів бродіння // Конспект лекцій з дисципліни «Перспективнітехнології харчових виробництв»Львів: НУ»Львівська політехніка» 2006. 116 с.5. Паляниця Л.Я.,Косів Р.Б., Березовська Н.І. Основи мікробіології. Методичні вказівки до вивченнядисципліни «Основи біохімії та мікробіології» для студентів денної та заочної форми навчаннябазового напряму 6.0709 «Екологія»/ Навчальне видання НУ «Львівська політехніка»Львів, 2007. 32 с.

Вибрані публікації

Усього 47, серед них: Статті 19, Патенти 4, Тези доповідей 24

1. Косів Р.Б., Паляниця Л.Я. Вплив продуктів автолізудріжджів на бродильну активність // Наукові праці УДУХТ № 8470 10 (спецвипуск)за матеріалами VІІМіжнародної науково-технічної конференції «Пріоритетні напрямки впровадження в харчовупромисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктівоздоровчого та спеціального призначення».  ;К.: УДУХТ . 2001. Ч .І. С.134-135.

2. Косів Р.Б., Паляниця Л.Я., Кулачковський О.Р. Цитологічнізміни сахароміцетів при їх лізисі // Вісник Львівського університету. Серія біологічна. 2002 31. С. 168-174.

3. Деклараційнийпатент на винахід 55870 України, МКВ 7 С12N1/06. Спосіб одержання лізату дріжджів / Л.Я. Паляниця, Р.Б. Косів, Ю.В.Тарапацька, Н.І. Березовська, Й.В. Парканій, З.Г. Піх; Національний університет«Львівська політехніка». № 8470 2002075802; Заявл 15.07.02; Опубл 15.04.03. Бюл. № 8470 4.

4. Л Паляниця, Р.Косів, Л .Ткаченко. Зброджування мелясного сусла дріжджовими лізатами сприяєприскоренню процесу та збільшенню біомаси дріжджів // Харчова і переробнапромисловість Березень, 2004. С. 24-25.

5. Косів Р.Б.Дріжджовий лізат як джерело біологічно активних речовин //Вісник НУ «Львівська політехніка» Сер.Хімія, технологія речовин та їх застосування. Львів: Світ, 2006. 8470;. 553. С. 104-106.

6. Паляныця Л.Я.,Березовская Н.И., Косив Р.Б., Ворожбыт О.С. Применения ферментных препаратовдля переработки зерна ржи // Сб. науч. трудов. Микробные биокатализаторы дляперерабатывающих отраслей АПК. Москва, 2006.- С.149-152с.

7. Спосібодержання спиртових бражок із крохмалевмісної сировини/ Номер патенту:97203 | Автори: Березовська Наталія Іванівна, Швабюк ОрестВолодимирович, Піх Зорян Григорович, Паляниця Любов Ярославівна, Косів РусланаБогданівна | Мітки: спосіб, сировини, крохмалевмісної, спиртових,бражок, одержання | Опубліковано: 10.01.2012 | МПК: C12C7/28, C12C 7/04, C12G 3/02...

Контакти

пл.Св. Юра, 2, м. Львів, 79013; 8 -й корпус, кімн. 329, тел..+38(032)258-26-33

kosiv@lp.edu.ua