Харчова промисловість
Харчова промисловість — сукупність галузей промисловості, підприємства яких виробляють продукти харчування, а також тютюнові вироби, мило й мийні засоби, парфюмерно-косметичну продукцію [1].
Галузі
До харчової промисловості належать понад 40 галузей і виробництв, серед яких основні:
- м'ясна промисловість;
- молочна промисловість;
- цукрова промисловість;
- борошномельно-круп'яна промисловість;
- хлібопекарна промисловість;
- кондитерська промисловість;
- макаронна промисловість;
- олійно-жирова промисловість;
- рибна промисловість;
- плодоовочева промисловість;
- крохмале-патокова промисловість;
- соляна промисловість;
- консервна промисловість;
- спиртова промисловість;
- виноробна промисловість;
- пиво-безалкогольна промисловість;
- харчоконцентратна промисловість.
Історія
В Україні фабричне заводське виробництво харчових продуктів виникло у 2 пол. 19 ст. і займало значне місце в структурі промисловості. Переважали дрібні напівкустарні підприємства. Найбільші підприємства були в цукровій, борошномельній, спиртовій, олійницькій, кондитерській галузях.
За роки радянської влади харчова промисловість перетворилася на потужну галузь індустрії. Поряд з інтенсивним розвитком традиційних галузей було створено ряд нових: молочноконсервну, маргаринову, харчоконцентратну. Значно зміцніла сировинна база, поліпшилося географічне розташування підприємств, створено сотні виробничих і агропромислових об'єднань.
У 1982 р. в харчовій промисловості України налічувалося 1455 підприємств [1].
Підприємства Львівщини
| Назва | Спеціалізація | Адреса | Сайт |
|---|---|---|---|
| ПАТ «Концерн Хлібпром» | Виготовлення понад півтисячі найменувань хліба, здобних, кондитерських виробів та хлібобулочних напівфабрикатів. | 79035, Львів, вул. Хлібна, 2 | http://www.hlibprom.com.ua |
| ТзОВ Барком | Вирощування свиней, великої рогатої худоби, іншої сільськогосподарської продукції, виготовлення та реалізація продуктів харчування. | 79015, Львів, вул. Героїв УПА, 80а | http://bar-com.com/ |
| ПАТ Львівська кондитерська фабрика Світоч | Виготовлення шоколадних плиток і батончиків, вафель, цукерок. | 79019, Львів, вул. Ткацька, 10 | http://www.nestle.ua/ |
| ПП ДАН | Торгівля, ремонт, гарантійне та післягарантійне обслуговування обладнання вітчизняного та закордонного виробництва для хлібопекарської та кондитерської промисловості. | Львівська обл., Камянка-Бузький район, смт. Старий Яричів, вул. 8-го березня, 12 | http://www.den-service.lviv.ua/ |
| ПАТ Львівський жиркомбінат | Виробництво маргаринової продукції, майонезу. | 79015, м.Львів, вул. Городоцька, 132 | — |
Інтернет-ресурси
- Знак якості Електронний ресурс / Проект телеканалу Інтер. — Режим доступу до ресурсу : http://inter.ua/uk/programs/useful/znak_yakosti.
- Упаковка Електронний ресурс / Журнал для виробників і споживачів тари і упаковки. — Режим доступу до ресурсу : http://www.upakjour.com.ua.
- Мир упаковки Електронний ресурс / Украинский портал упаковочной отрасли. — Режим доступу до ресурсу : http://packaging.kiev.ua.
Джерела
- Українська радянська енциклопедія. Том 12. — Київ : Головна редакція Української радянської енциклопедії, 1985. — С. 114.
