Відмінності між версіями «Харчова промисловість»
(→Підприємства Львівщини) |
|||
| Рядок 1: | Рядок 1: | ||
'''Харчова промисловість''' — сукупність галузей промисловості, підприємства яких виробляють продукти харчування, а також тютюнові вироби, мило й мийні засоби, парфюмерно-косметичну продукцію [1]. | '''Харчова промисловість''' — сукупність галузей промисловості, підприємства яких виробляють продукти харчування, а також тютюнові вироби, мило й мийні засоби, парфюмерно-косметичну продукцію [1]. | ||
| + | |||
| + | '''Харчове виробництво''' — це сукупність послідовних технологічних процесів з переробки сировини рослинного і тваринного походження з метою отримання харчових або фармацевтичних продуктів із заданими властивостями і строками зберігання. | ||
| + | |||
| + | Відмінністю харчових виробництв від інших типів виробництва є необхідність дотримання санітарно-гігієнічних вимог, пов’язаних з охороною здоров’я споживачів. | ||
| + | |||
== Галузі == | == Галузі == | ||
До харчової промисловості належать понад 40 галузей і виробництв, серед яких основні: | До харчової промисловості належать понад 40 галузей і виробництв, серед яких основні: | ||
Версія за 21:15, 16 листопада 2012
Харчова промисловість — сукупність галузей промисловості, підприємства яких виробляють продукти харчування, а також тютюнові вироби, мило й мийні засоби, парфюмерно-косметичну продукцію [1].
Харчове виробництво — це сукупність послідовних технологічних процесів з переробки сировини рослинного і тваринного походження з метою отримання харчових або фармацевтичних продуктів із заданими властивостями і строками зберігання.
Відмінністю харчових виробництв від інших типів виробництва є необхідність дотримання санітарно-гігієнічних вимог, пов’язаних з охороною здоров’я споживачів.
Галузі
До харчової промисловості належать понад 40 галузей і виробництв, серед яких основні:
- м'ясна промисловість;
- молочна промисловість;
- цукрова промисловість;
- борошномельно-круп'яна промисловість;
- хлібопекарна промисловість;
- кондитерська промисловість;
- макаронна промисловість;
- олійно-жирова промисловість;
- рибна промисловість;
- плодоовочева промисловість;
- крохмале-патокова промисловість;
- соляна промисловість;
- консервна промисловість;
- спиртова промисловість;
- виноробна промисловість;
- пиво-безалкогольна промисловість;
- харчоконцентратна промисловість.
Історія
В Україні фабричне заводське виробництво харчових продуктів виникло у 2 пол. 19 ст. і займало значне місце в структурі промисловості. Переважали дрібні напівкустарні підприємства. Найбільші підприємства були в цукровій, борошномельній, спиртовій, олійницькій, кондитерській галузях.
За роки радянської влади харчова промисловість перетворилася на потужну галузь індустрії. Поряд з інтенсивним розвитком традиційних галузей було створено ряд нових: молочноконсервну, маргаринову, харчоконцентратну. Значно зміцніла сировинна база, поліпшилося географічне розташування підприємств, створено сотні виробничих і агропромислових об'єднань.
У 1982 р. в харчовій промисловості України налічувалося 1455 підприємств [1].
Підприємства Львівщини
| Назва | Спеціалізація | Адреса | Сайт |
|---|---|---|---|
| ПАТ Концерн Хлібпром | Виготовлення понад півтисячі найменувань хліба, здобних, кондитерських виробів та хлібобулочних напівфабрикатів. | 79035, Львів, вул. Хлібна, 2 | http://www.hlibprom.com.ua |
| ТзОВ Барком | Вирощування свиней, великої рогатої худоби, іншої сільськогосподарської продукції, виготовлення та реалізація продуктів харчування. | 79015, Львів, вул. Героїв УПА, 80а | http://bar-com.com/ |
| ПАТ Львівська кондитерська фабрика Світоч | Виготовлення шоколадних плиток і батончиків, вафель, цукерок. | 79019, Львів, вул. Ткацька, 10 | http://www.nestle.ua/ |
| Львівська кавова фабрика Галка | Виробництво кави. | 79019, Львiв, вул. Заповiтна, 1 | http://www.galca.ua/ |
| ПАТ Львівський жиркомбінат | Виробництво маргаринової продукції, майонезу. | 79015, Львів, вул. Городоцька, 132 | — |
| ПАТ Львівський холодокомбінат | Виробництво морозива. | 79025, Львів, вул. Повітряна, 2 | http://www.limo.ua/ |
| ДОЧП Львівський комбінат хлібопродуктів | Надання послуг із приймання, доведення якості до базисних кондицій, зберігання і відвантаження зерна та переробки його на борошно. | 79019, Львів, вул. Хмельницького, 88 | — |
| Львівська пивоварня | Виробництво пива і квасу. | 79007, Львів, вул. Клепарівська, 18 | http://carlsbergukraine.com/ |
| ТзОВ Перша приватна броварня | Виготовлення пива і квасу. | 79032, Львів, вул. Вашингтона, 10 | http://www.ppb.com.ua |
| ПП Оліяр | Виробництво рослинної олії та шроту. | 81118, Львівська обл., Пустомитівський район, с. Ставчани | http://oliyar.com.ua |
| ВАТ Радехівський цукровий завод | Виготовлення цукру. | 80250, Львівська обл., Радехівський район, с. Павлів | — |
| Кондитерська фабрика ТОВ Яричів |
Виробництво печива і тортів. | 80463 Львівська обл., Кам'янка-Бузький район, смт. Старий Яричів, вул. Заводська, 1 | http://www.yarychiv.com.ua/ |
| ТОВ Львівський молочний комбінат | Виготовлення молочної продукції ТМ Добряна. | 79037, Львів, вул. Хмельницького, 302 | http://www.milkiland.com.ua/ |
| ПрАТ Молочна компанія Галичина | Виробництво молока, молочнокислих продуктів. | 79024, Львів, вул. Липинського, 54А | http://www.galychyna.com.ua |
| ТзОВ Галицька здоба | Виготовлення хлібобулочних, булочних, кондитерських, сухарних виробів. | 79057, Львів, вул. Антоновича, 102в | http://www.galyckazdoba.com.ua/ |
| ТДВ Жидачівський сирзавод | Виготовлення сирів і молочнокислої продукції. | 81700, Львівська обл., Жидачів, вул. Франка, 1 |
— |
| ПрАТ Львівський лікеро-горілчаний завод | Виготовлення горілок, лікерів, бальзамів, оцту. | 79024, Львів, вул. Кордуби, 2 | http://www.lgz.lviv.net |
| ПП ДАН | Торгівля, ремонт, гарантійне та післягарантійне обслуговування обладнання вітчизняного та закордонного виробництва для хлібопекарської та кондитерської промисловості. | 80463, Львівська обл., Кам'янка-Бузький район, смт. Старий Яричів, вул. 8-го березня, 12 | http://www.den-service.lviv.ua/ |
Інтернет-ресурси
- Знак якості Електронний ресурс / Проект телеканалу Інтер. — Режим доступу до ресурсу : http://inter.ua/uk/programs/useful/znak_yakosti.
- Упаковка Електронний ресурс / Журнал для виробників і споживачів тари і упаковки. — Режим доступу до ресурсу : http://www.upakjour.com.ua.
- Мир упаковки Електронний ресурс / Украинский портал упаковочной отрасли. — Режим доступу до ресурсу : http://packaging.kiev.ua.
Джерела
- Українська радянська енциклопедія. Том 12. — Київ : Головна редакція Української радянської енциклопедії, 1985. — С. 114.
