Відмінності між версіями «Кафедра технології органічних продуктів»

Версія за 10:50, 14 жовтня 2013

Основна інформація про кафедру:

Створена в 1965 р. під назвою: «Технології основного органічного та нафтохімічного синтезу». З 2001 р. кафедру очолює професор З.Г. Піх.

Підготовка фахівців здійснюється за двома спеціальностями:

• «Хімічна технологія органічних речовин»;
• «Технологія бродильних виробництв і виноробства».

Пiдготовка фахiвцiв зi спецiальностi «Хiмiчна технологiя органiчних речовин» здійснюється кафедрою з 1959 р. для задоволення потреб у фахівцях хімічних і нафтохімічних пiдприємств Захiдного регiону України. Випускники спеціальності працюють на підприємствах хімічної промисловості України, у науково-дослідних установах та проектних організаціях та вищих навчальних закладах.

Підготовку фахівців зі спеціальності «Технологія бродильних виробництв і виноробства» було розпочато у 1992 р. Випускники спеціальності працюють на провідних підприємствах Львівщини, а також на спиртових, виноробних, коньячних, пивоварних заводах і виробництвах оцту, безалкогольних напоїв Західного регіону України, навчальних закладах і науково-дослідних установах.

За перiод з 1962 р. захищено 8 докторських та більше 72 кандидатських дисертацiй.

Основні напрямки наукових досліджень:

Теоретичнi основи створення високоефективних iнiцiюючих і каталiтичних систем та процесiв селективних перетворень органічних сполук з метою одержання мономерів і полімерів.

Найвагоміші розробки

Селективні каталітичні системи процесу окиснення циклогексану

Опис розробки: Розроблені нові каталітичні системи для процесів окиснення циклогексану, які поряд з індивідуальним каталізатором містять ряд ефективних добавок, які змінюють його властивості і дозволяють підвищити як активність, так і селективність цього каталізатора. На основі отриманих результатів окиснення циклогексану у присутності каталітичних систем, що містять добавки, розроблено індивідуальні каталізатори, в яких вихідні ліганди замінені дослідженими добавками. Розроблені каталітичні системи дозволяють покращити техніко-економічні показники виробництва за рахунок зменшення витратних коефіцієнтів за основними видами сировини та енергоресурсів.

Створені каталітичні системи сприяють накопиченню циклогексанону в оксидаті та дозволяють при промислових значеннях конверсії циклогексану (~ 4%) досягнути селективності за цільовими продуктами до 92% (у порівнянні із сучасними промисловими показниками S = 75÷78%).

Галузі застосування: підприємства хімічної промисловості Поточна стадія розробки: експериментальні зразки

Права інтелектуальної власності: патент України на корисну модель Ключові слова: циклогексан, окиснення, каталіз, каталізатор, каталітичні системи

Ефективний каталізатор і технологія одержання діестерів

Селективні каталітичні системи процесів окиснювальних перетворень ізобутилену

Інтенсифікація ферментативних перетворень у процесах одержання етанолу

Застосування енергії ультразвукової кавітації для інтенсифікації окиснювальних процесів

Опис розробки: Вивчено закономірності та особливості дії ультразвуку на процеси окиснення органічних сполук, активації гетерогенних каталізаторів та окиснення органічних речовин у водних розчинах. Встановлено, що інтенсифікуюча дія кавітації пов’язана як з фізичним (диспергування кисню,турбулізація рідини, активація поверхні), так і з хімічним (генерація вільних радикалів) ефектом ультразвуку. Показана можливість застосування енергії акустичної кавітації для процесів водоочищення та водопідготовки.

Галузі застосування: підприємства хімічної, харчової промисловості

Поточна стадія розробки: вихідні дані для проектування установок

Права інтелектуальної власності: патент України на корисну модель

Ключові слова: ультразвук, кавітація, окиснення, водопідготовка, знезараження

Розробка науково-теоретичних основ інтенсифікації біотехнологічних процесів бродильних виробництв та способів раціонального використання побічних продуктів харчових технологій

Удосконалення біоконверсії зернової сировини до етилового спирту

Керівник роботи — д.х.н., проф. Піх З.Г.

На основі результатів теоретичних узагальнень та експериментальних досліджень запропоновано використання у спиртовому виробництві ультразвукової кавітації для одержання високодисперсних помелів, які забезпечують ефективний гідроліз крохмалю зернових культур та нормативні показники бражки.